Alto Adige DOC
95% Vernatsch, 5% Lagrein
Questo St. Magdalener è cresciuto a St. Peter, nella zona classica del St. Magdalener. La tenuta si trova su un pendio ripido esposto a sud-ovest. L’alto contenuto minerale del terreno conferisce al vino una nota particolare e una notevole longevità. I ceppi hanno 60 anni e la resa è di circa 7.500 kg/ha. L’affinamento avviene in grandi botti di legno.
Tipo di vino | Vino rosso |
|---|---|
Provenienza | Alto Adige - Italia |
Produttore | Messnerhof – Bernhard Pichler |
Vitigni | 95% Vernatsch + 5% Lagrein |
Contenuto | 0,75 l |
Colore | rosso rubino |
Profumo | lamponi e ciliegie rosse |
Gusto | Pieno, fruttato, morbido e persistente |
Temperatura di servizio | 13 - 18° C |
Degustazione | Questo St. Magdalener si distingue per il suo piacevole profumo di ciliegie e lamponi, che deriva da uve perfettamente mature. Al palato mostra grande armonia. La buona struttura è sostenuta da un tannino fine che prolunga la persistenza del vino. |
Abbinamenti | Questo vino è un compagno estremamente versatile a tavola. Grazie ai suoi tannini delicati, è uno dei pochi rossi che si può gustare anche fresco. A 13°C: con il pesce, in particolare il risotto di baccalà, o tutti i pesci e frutti di mare in salsa di pomodoro, come la pasta ai frutti di mare. A 16–18°C: con antipasti come canederli, primi piatti, risotti, verdure, affettati, selvaggina leggera e pizza. |