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Der Weinberg in Gries hat eine Fläche von 0,3 ha, er liegt in der Ebene des Bozner Talkessels auf 265 m Meereshöhe. Der Boden besteht aus einem fruchtbaren und sehr tiefgründigen Anschwemmmaterial das mit sehr vielen Steinen durchsetzt ist. Das Ausgangsmaterial besteht hauptsächlich aus Porphyr, Sarntaler Glimmerschiefer und Gneis, es wurde vom Jenesierbach und vom Fluss Talfer antransportiert.
Klima: sehr lange Sonnenscheindauer, deshalb herrschen sehr warme und milde Temperaturen
Sorten: Lagrein mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren
Erziehungssystem.: traditionelle Pergel und Spalier